BAHAN :
- kuning telur 6 butir
- putih telur 3 butir
- gula pasir 150 gram
- tepung terigu 125 gram
- santan 100 ml dari ¼ butir kelapa
- ubi manis ungu 125 gram, kukus, haluskan
- pewarna ungu secukupnya
CARA MEMBUAT :
- campur putih dan kuning telur, tambahkan gula, kocok hingga kaku
- masukkan terigu perlahan sambil diaduk hingga rata
- tambahakan ubi ungu, aduk rata
- tuang santan perlahan sambil diaduk hingga rata. Tambahkan pewarna ungu secukupnya, aduk rata
- masukkana adonan dalam cetakana kue kukus yang sudah dialasi dengan cup kertas
- panaskan panci pengukus, kukus adonana selama 15 menit (hingga matang)
- angkat, sajikan
BAHAN :
- singkong 500 gram, kupas dan parut
- tepung terigu 50 gram
- air 1 sdm
- daun bawang 2 batang, iris halus
- serai 1 batang, ambil bagian putihnya
- ayam 250 gram, rebus, suwir-suwir
- santan 100 ml dari ¼ butir kelapa
- gula pasir 1sdm
- garam secukupnya
BUMBU HALUS :
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 4 butir
- ketumbar 1 sdt
- merica butiran 5 butir
- lengkuas 1cm, memarkan
- daun jeruk 1 lembar
CARA MENBUAT :
- Isi : panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk hingga mendidih. Masukkan ayam, bumbui dengan gula dan garam. Masak terus sambil diaduk hingga air menyusut
- Campur singkong, terigu, garam dan daun bawang. Aduk rata
- Masak air dalam panci hingga mendidih
- Ratakan adonan pada bagian belakang cetakan hingga berbentuk melingkar. Tutup kembali diatas panci berisis air mendidih, masak selam ± 15 menit (hingga singkong matang) angkat
- Lepaskan singkong dari cetakan
- letakkan 1 sdm isi di atas dadar singkong, gulung menyerupai bentuk lumpia. Lakukan hingga dadar dan isi habis. Sajikan
KUE LAPIS LABU SIAM
BAHAN :
- 3 buah labu siam
- 400 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 50 gr mentega
- 5 butir telur ayam
- 1 gelas santan kental
- 2 bungkus vanili bubuk
- Pewarna kue warna merah, kuning dan hijau secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
- kupas labu siam, rebus hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Haluskan labu siam dengan blender. Masukkan santan kental, tepung terigu dan garam. Blender kembali hingga tercampur rata. Keluarkan dan sisihkan
- kocok telur, gula pasir dan memtega hingga mengembang. Masukkan campuran labu siam dan vanili, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri warna merah, kuning, hijau seperti kue lapis. Kukus adonan hingga matang
Pasang sebagai favorite
Bookmark
Email ini
Hits: 1335
Komentar (0)
Subscribe to this comment's feed
Tulis komentar
Anda harus masuk untuk menerbitkan sebuah komentar. Silahkan daftar bila anda belum punya akun.
